8食物找回乌黑秀发

工作压力大，作息不正常，再加上营养摄取不均衡，易造成发质发色出现变化。发色与发质不佳并不能算是疾病，但可能是其他疾病的征兆。头发就像身体的每一部分一样，都需要充足的营养来维持健康，如果你想改善发质，需要持续、均衡地摄取头发所需的营养素。

1.核桃

这是唯一有足量 Omega-3 脂肪酸的坚果。由于头发常常直接接受阳光曝晒，格外需要核桃中的维生素E，来保护头发的 DNA 免受损伤，另外，核桃中的矿物质铜能让头发更有色泽。

2. 豆类

豆类含有丰富的维生素 B6、叶酸（folic acid），以及矿物质镁、硫和锌，能让头发维持黑亮光泽。若缺乏维生素 B 群，容易出现白发及掉发现象。

3. 蓝莓

知名度相对没那么高的蓝莓，可是美国农业部（United States Department of Agriculture）比较了 40 种常见蔬果后选出的抗氧化冠军。富含抗氧化物质的蓝莓，能帮助你的头发远离早衰。

4. 鲑鱼

有 3 的头发成分为 Omega-3 脂肪酸，但偏偏人体无法自行合成这种元素，因此透过食物摄取就至关重要，鲑鱼是个很好的选择。

5. 菠菜

缺乏铁质会导致头发脱落，如果你有掉发的困扰，就需要菠菜来补充铁质。菠菜也含有丰富的叶黄素，对眼睛相当好。

6. 牡蛎

头皮屑多、落发可能是缺乏锌的症状。牡蛎含有丰富的锌，约 17 克的牡蛎就能帮助你摄取到一天所需的矿物质锌，对头发的生长与头皮循环很有助益。

7. 牛奶

牛奶不只让骨骼强健，其中的钙质和维生素 D、维生素 B12，也能增强头发的韧度。如果对奶制品过敏，可以选择深绿色蔬菜。

8.鸡蛋

蛋含有锌、硒、硫和铁，其中的铁质能将氧气运送至全身，包括头发的毛囊，能促进头发健康与生长。下次去市场或自助餐厅时，多挑点这些对头发有益的食物吧，持之以恒地摄取，乌黑的头发将让你外型更亮眼。

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