最甜的水果–释迦果

释迦果

释迦果又叫做聚生果、番荔枝，外形与荔枝相似，果实清甜，果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67。单个果重一般在350-450克左右。

释迦果的营养价值
释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0-26，脂肪0.14-0.3，矿物质0.6-0.7，碳水化合物23.9，钙0.2，磷0.04，铁1.0，有机酸为0.42，含总糖15.3-18.3，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

释迦果的功效
1，释迦果（番荔枝）果肉具有清喉润肺的作用。
2，释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
3，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
4，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

释迦果的适用人群
释迦果一般人都可以吃。
释迦果（番荔枝）虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。

食用禁忌：由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

来源：网络