五种对心脏健康有益的美食

有益于心脏健康的营养来自含有丰富养分的水果、蔬菜、全谷物类食品中。以下，您会了解到五种有益于心脏健康的食å物。这些食物烹饪过程非常简单，只要做一些简单的准备，就能让这些食物上桌了。

1，多脂鱼类

鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼的脂肪都含有丰富的ω-3（奥美加3）脂肪酸（也称为多元不饱和脂肪酸）以帮助维持心脏健康；这类必需脂肪酸也是健康细胞膜的重要组成部分，并为人体提供能量来源。

多项科学研究指出，ω-3脂肪酸与正常心脏模式之间可能存在某种关系。目前的研究显示，富含ω-3脂肪酸的饮食也可促进健康的血管功能。

鱼类也可取代含有不宜脂肪的蛋白质来源（例如红肉）的一种理想替代食品。

2，燕麦

一碗燕麦片是良好早餐的常客之一。燕麦片有多重营养益处因为它含有可溶性纤维来促进健康的消化系统。

除此之外，它也含有不溶性纤维；不溶性纤维已被证明可以形成凝胶状基质，并能结合许多影响心脏健康的物质，包括坏胆固醇。燕麦片和其它富含纤维的食物是通过减少人体对坏胆固醇的吸收来维护健康的血管。

3，莓果

莓果是可以影响坏胆固醇水平的可溶性纤维的另一种重要来源。这种多汁又美味的水果含丰富的植物营养素和有效的抗氧化剂。这种被称为类黄酮的多酚类化合物（具有健康益处的植物化合物）让莓果具有抗氧化剂的特性。

抗氧化剂功能对心脏非常的重要，因为它们有助于保持血管中的健康压力。这些化合物还能保护您的心血管系统免受氧化压力和自由基损伤。一碗莓果所含的热量和脂肪也很低。

4，黑巧克力

可可含量在70或以上的黑巧克力已被证明有助于使原来正常的健康血压维持正常。
它含有丰富的抗氧化物质（多酚）以维持健康的循环和清除可能导致氧化损伤的自由基。

值得一提的是，牛奶巧克力不属于这种健康食物；大多数的巧克力棒和糖也不符合心脏健康的标准。虽然高可可含量制成的黑巧克力是有益的，但您要有自我节制，因为巧克力的卡路里（热量）是相对较高的。

5，牛油果

美味的牛油果在心脏健康食物中名列前茅。您可以把它捣烂并涂抹在全麦吐司上，或把它们切成片，加在您喜爱的食物里。

牛油果含有大量的单元不饱和脂肪酸。这类健康脂肪类的作用就像鱼类中发现的ω-3脂肪酸一样- 保持正常的心血管功能。

牛油果还含有抗氧化剂和钾。钾有助于血压保持正常水平和管理平滑肌肉的收缩（平滑肌遍布全身，特别是在肠道和内衬动脉）；因此，钾可以促进健康的消化系统。

以上这五种食物是心脏健康食品的一部分。以下这些食物也是值得您考虑的。
• 青花菜
• 红色、橙色和黄色蔬菜
• 亚麻籽
• 核桃
• 杏仁
• 菠菜
• 芦笋
• 橙子
• 哈密瓜

来源：网络