父子二人冒死从国外偷回一物，拯救了上千万中国人

中国有句老话，那就是：民以食为天，古时人们对大自然的依赖性很强，都是靠天吃饭。风调雨顺就是丰收年，旱灾涝灾老百姓就要饿肚子，皇帝也没有办法，只有举行祭祀大典祷告上天。而随着一批外国的粮食品种陆续进入中国，这一现象有所好转。

番茄、洋烟、洋火、洋车等等都是从国外引进的，而今天要说的主角也是如此，它就是番薯。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，是一种高产而适应性强的粮食作物，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，如今中国大多数地区也是普遍栽培。

而在这之前，可是要感谢一位伟人，他就是陈振龙。

陈振龙是福建省长乐县青桥村人。二十岁中秀才，之后乡试不第，也刚好赶上万历皇帝开放海禁的机会，就决定弃儒从商，到吕宋岛(今菲律宾)经商。在这里，他接触到了西班牙人种植的“甘薯”，此物耐旱易活，生熟都可食，”六益八利，功同五谷”。

再想到家乡总是缺粮，粮食受天气土地影响太大，就萌生了带回去的念头。但是甘薯被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要受到刑罚，因此，两次都遭到了失败并受到了处罚。

陈振龙没有被困难吓倒，遂学习种植法，出资购买薯种，于明万历二十一年(1593年)五月，密携薯藤，绞在绳索里，冒着生命危险，闯过途中层层关卡，经过七天七夜风浪的颠簸，终于安全回到福州，即在住宅附近纱帽池边隙地试种，取得了很大的成功。

明万历二十一年(1593年)夏，闽中大旱，五谷歉收，振龙就让儿子陈经纶上书福建巡抚金学曾，建议试种番薯，以解粮荒。得到批准后，振龙父子即给乡亲们传授种植之法，“不及四个月，启土开掘，子母勾连，小者如拳，大者如臂，味同梨枣，食可充饥。”《金薯传习录》

为纪念陈振龙引进薯种和金学曾推广种植的功绩，闽人曾在福清县建立报功祠。清道光十四年(1834年)，福州人何则贤还在乌石山建乐”先薯祠”，只是之后祠被废。1957年又建了”先薯亭”保存至今。

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