宋朝百姓如何过端午？

2017年的端午来临，身在杭州，南宋的帝都（名为行在），特别想知道南宋官家和百姓是如何过端午节的。

古代端午节家家户户挂艾草祛除毒气毒虫。

根据宋人笔记《武林旧事》、《梦梁录》等的记载，端午在宋朝是个很重大的节日，五月初一就开始热闹起来了。

这一天，学士院的官员写诗词贴出来烘托节日气氛，宫中也大摆宴席，餐桌上摆着用艾草扎成的老虎、烟灰、菖蒲酒（现在饮雄黄酒），以及造型精美的糖果和粽子。

殿堂更是被好一番装饰，周围摆满了大金瓶，里面插着葵花、石榴花、栀子花等，芬芳四溢。皇帝广施恩泽，给大老婆、小老婆送礼物，诸如香囊、金丝翠扇、钗符、佩带、紫练之类。

在官员贵族之家，虽然没有宫廷的奢华铺张，但布置起来也颇为用心。他们将粽子堆成亭台楼阁的形状，吃粽子玩花样；还用白心红边的罗布写上诗词，与艾草扎的人偶一起挂在大门门楣上，以祈福辟邪。

古代端午节饮菖蒲酒。

在民间，百姓佩带着寺庙道观赠送的符箓，在家门口各设一口大盆，里面种着艾草、菖蒲、葵花，其上还挂着五色纸钱和点心粽子，即便是最穷苦的人家，这些礼俗也不会落下。

从初一到初五，宋朝百姓都沉浸在端午节的氛围里，这几天，街市上一片欢腾，叫卖声至五更不绝。

大诗人陆游曾写《乙卯重五诗》描述南宋的端午节：“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”

我们现在过端午，喜欢在此小长假里出游，大大小小的景区望过去都是人人从从众众……其实，在南宋也是如此，杭州西湖周边游人如织摩肩接踵，湖中游船往来帆影点点（应该包括赛龙舟）。

古今为什么这么一致呢？这正与时节有关，过了端午，天气逐渐进入酷暑，人们且得有一阵子不乐意出去玩了。

另外，鉴于当前吃粽子“甜党”与“咸党”正处于硝烟弥漫、你死我活的争执之中，我特别留意宋人对粽子做法的记载，想看看那时候是否有“甜党”与“咸党”之争？

《岁时杂记》载：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤槌粽、又有九子粽。”又说：“端午因古人筒米而以菰叶裹黏米，名曰角。黍相遗俗作粽，或夹之以枣、或以糖，近年又加松、栗、胡桃、姜、麝香之类。近代多烧艾灰淋汁煮之，其色如金。”

《中馈录》曰：“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬芫裹之。一法以艾叶浸米裹，谓之艾香粽子。”

古代端午包粽子。

其它几份文献记载了“糖蜜巧粽”、“果粽”、“蜜饯粽”等等。根据这些宋朝文人的记载，我们不难发现，这些粽子的种类，都是甜口的，至少是以甜味为主的，也没有看到以肉入粽的记载。

也就是说，如今江浙一带深受喜爱的咸粽，在宋朝并不常见，更不会存在“甜党”“咸党”之争。事实上，明朝以后，咸粽、肉粽才开始流行起来。
不过，甜、咸都无所谓，你爱吃就好，你喜欢就好，没人可以逼你放弃这种选择那种选择。

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