高血压患者要注意2种食物

高血压患者如果不注意平时的饮食习惯，让血压持续处于一种不稳定的状态，那么高血压并发症也会随之而来，那时候就不仅仅是高血压了，还可能会对心、脑、肾等多个靶器官造成不同程度的损伤。

所以，注意日常生活中的细节很重要，相信很多人对于高血压患者的看法，就是少吃盐不就行了吗？还需要注意哪些呢？实际上，少吃盐只是一个方面，此外，还要注意的是隐形盐，就像以下这2种食物也很重要。

1、腌制的食物
腌制食物是很多人的小菜，尤其是对于一些喝酒的人士以及喝粥的人群来说，腌菜、咸菜是必不可少的搭配。大家想一想，这些食物的制作过程当中，都是需要使用大量食用盐的，大量的食盐不仅能延长食物的保存日期，还会让食物更有风味。

但是对于高血压患者来说，这种食物就是要忌讳的了，其中不仅仅含有食盐，如果储存的时间过长，在细菌容易生存的环境下，也就是说，一旦达到了细菌需要的温度以及湿度，有害病菌就会滋生，其中就不乏有亚硝酸盐的存在。

食用过后，还可能在我们体内转化为亚硝基化合物，而这种物质是胃癌的危险因素，长期食用会大大增加我们患胃癌的机率。因此，高血压患者应尽量少食用腌制的食物，如果想吃的话，可以在做饭的时候，将腌菜代替盐食用，这样也可以减少食用盐的量。

2、加工类食物
加工类的食物，不管是肉类还是菜类，都非常受欢迎，但不要忘了，加工类的食物大多也是要经过腌制的，就拿常吃的火腿肠来说，如果是一根50克的火腿肠，其中就包含400～500mg的钠，也就是说，相当于半顿饭的食盐量了。

另外，火腿肠、培根等，其中含有致癌成分，如杂环胺、亚硝基化合物等对身体健康有害的物质，所以高血压患者也不宜食用。

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